おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上にのレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: バイブルです
【コメント】: お菓子作りの好きな人におすすめの一冊。
混ぜ方まで丁寧に指南してくれるので
文字通り、おいしい生地ができる！
これで失敗なしのお菓子作りができます。

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上にのレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 確実に、おいしい。
【コメント】: シフォンケーキ、ピーカンナッツを作ってみました。

シフォンは今まで食べたことのない滑らかな食感で、感激しました。
ゴワゴワした舌触りのものしか作れなかったので、シフォンに対する考えが変わりました。

ピーカンナッツはフードプロセッサーに材料を入れておしまい。
小嶋さんのレシピは煩雑というイメージがありますが、これはとっても簡単です。

また、全てのレシ...

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上にのレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 卵ロールだけでも買う価値あり
【コメント】: ふわふわでしっとり。。！な卵ロールが簡単に作れますよ。
とてもお勧め。もう何度も作っています。

いろんなレシピでロールケーキを作ってきましたが、これが一番！
生地が柔らかすぎず、しっかりとした存在感があるんです。
少ない材料、短い時間で作れるのも、ロールケーキのいいところですよね。

時間のある時に１本焼いておいて、１カットずつラップで包んで冷凍庫へ。

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